Chocolate Pastries

---

Questi Pasticcini al cioccolato  fatti di pasta frolla e cioccolato fondente che Ops I love 😂 sono una ricetta di Laricettadellanonnaok.com. Spero vi piacciano vi descrivo in breve 🫠 ops sempre che ci riesca in breve come realizzarli.

• 300 g di farina 00
• 3 uova
• 200 g di zucchero
• 100 g di Burro
• Lievito Vanigliato
• 100 g Gocce di Cioccolato Fondente
• 10 ml di Marsala Demi-Sec

Are You Ready??? Io si , iniziamo con....indossare un bel Grembiulino 😂 casomai a quadretti bianco azzurro o bianco rosa  ops anche il bianco blu ed il bianco rosso sono ben accetti 🫠😂.

Bando alle ciance  ...prepariamo in una ciotola di acciaio o chi ne dispone di una planetaria.. in entrambe i casi il metodo è quanto segue.

Quindi in una ciotola alta di acciaio inseriamo uova, farina, zucchero,burro sciolto, lievito vanigliato e Marsala Demi-Sec.

Con uno sbattitore elettrico inseriamo le fruste rotonde e lasciamo andare a velocitá media, sino a completo assorbimento ingredienti. Idem con planetaria. Ora dovremmo avere un crema tra Densa e Fluida aggiungiamo una manciata di gocce di cioccolato e sempre a media velocita lasciamo amalgamare.

Copriamo la ciotola e poniamola in frigo per almeno un'ora. La riprendiamo e stediamo una sfoglia spolverando bene il piano di lavoro con farina. La tireremo sino poco meno di un cm. E tagliamo dei dischi con il taglia pasta che vedete in foto se lo avete è bene altrimenti potete rubarlo a quella che lo ha rubato a me 😂 no veramente  subisco furti di tanto in tanto. Potete rucavare dei dischi tondi anche con un bicchiere o tagliarli con coltello come piú vi piace. 

Poniamoli su carta da forno su una teglia e inseriamo in forno a 160° o 180° gradi  per almeno 20/25  minuti. 

Ehh non rubate il taglia pasta  tanto chi sá fare fará ugualmente 🫠👍 Buon Appetito!